Van de presentatie & verkoop van streek producten overgegaan naar het koken met deze heerlijke producten. Hier in Växjö is momenteel de Zweedse finale aan de gang leerlingkoks koken hier met ECO producten voor een jury. Waarna er zoals gebruikelijk een winnaar uit de bus komt. Zweden heeft voor dit soort activiteiten een heel apparaat aan middelen voor, vanuit de overheid en het bedrijfsleven worden hier financiële en andere middelen voor vrij gemaakt. Men werkt hier hard aan het culinaire erfgoed van Zweden, om deze weer op de kaart te zetten. Ik denk dat ik ook maar eens ga proeven!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten